一份臘肉煙熏火烤長(zhǎng)達(dá)30天的制作時(shí)間，成品黃中帶紅為臘肉中的上品。

采用湖南土豬肉，用最土、最原始的方法加工而成。

目前市場(chǎng)售價(jià)為38元一斤，我們采取農(nóng)家+網(wǎng)絡(luò)，以直銷的模式，將價(jià)格降到最低、

此臘肉可蒸、可炒、可燉，能滿足各種烹調(diào)需求。

推薦菜式：鱔魚燉土臘肉

售價(jià)：88元/份 

賣點(diǎn)：一道典型的湘菜，湯汁融入了鱔魚的鮮美和臘肉的香味，鮮而不膩。 

主料：土臘肉250克、鱔魚250克

配料：黃瓜條100克、姜絲10克、大蒜仔10克，萵筍頭100克

調(diào)料：高湯500克、鹽15克、豬油10克、植物油10克、陳醋1克，青紅椒50克，永豐辣醬15克。

制作方法：

1．將鱔魚剖開去骨、去內(nèi)臟，切成長(zhǎng)條。

2．將臘肉灼水，切片狀。

3．把鱔魚、臘肉煸出油脂，放入大蒜子、姜絲、永豐辣醬煸香，倒入高湯，鍋內(nèi)燉20分鐘，加青紅椒、調(diào)味。

4．湯濃后倒入墊有萵筍、黃瓜的湯鍋內(nèi)、撒蔥段出菜。

特點(diǎn)：湯鮮而不膩、營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)生。